Galletas navideñas

Hoy tenemos una receta clásica y muy tradicional en estas fechas, las famosas galletitas navideñas. Disfrutar la receta, puede ser un buen regalo para navidad..

Ingredientes:

Para las galletas:

•  2 tazas de mantequilla
• 1 ½ taza de azúcar
• 2 huevos
• 4 cucharadas de leche
• esencia de vainilla a gusto
• 6 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• cortantes navideños

Para el glaseado

• 3 cucharadas de polvo de merengue
• 4 tazas de azúcar glas
• 6 cucharadas de agua tibia
• colorantes vegetales

Para comenzar con las galletas debemos colocar en un recipiente el azúcar junto con la mantequilla y batir muy bien hasta lograr una preparación espumosa.

Luego, añadir la leche, la esencia de vainilla, los huevos, la sal, el porlvo para hornear y la harina. Remover hasta que todos los ingredientes esten incorporados por completo.

Hacer dos bollos de masa y colocar en la heladera durante 60 minutos.

Cuando la masa esté fría debemos estirarla y cortar las galletas con los cortantes navideños.

Colocar las galletas en una placa enmantecada y llevar a horno fuerte durante unos 7 minutos aproximadamente.

Cuando estén cocidas retirar del horno y dejar enfriar.

Ahora, prepararemos el glaseado para darle el toque final a las Galletas de Navidad.

Colocar en un recipiente el polvo de merengue, el azúcar glas, el agua tibia y batir hasta que se forme el glaseado. El punto justo es cuando se forman picos con la preparación.

Teñir el glaseado de los colores que más te gusten para decorar las Galletas de Navidad.

Y a jugar con la imaginación y decorar a gusto las Galletas de Navidad! Puedes hacer dibujos navideños o solo decorar con los colores tradicionales de las fiestas.

Y listo! Ya están listas las Galletas de Navidad! A disfrutar de ellas!

Tarta de queso philadelphia

Hoy tenemos una deliciosa tarta de queso con los ingredientes más sencillos y más deliciosos del mundo, espero que os guste.

Tiempo de preparación: 60 minutos 

Ingredientes:

75 g Galletas Fontaneda Digestive
30 g Mantequilla
350 g Nata
40 g Azúcar
350 g Philadelphia
5 g Gelatina Royal en polvo
1 tarro Confitura
Frutas del bosque


Preparación

1. Se desmenuzan las galletas. Se añade la mantequilla derretida y se trabaja la mezcla. Se coloca la mezcla en el molde y se deja enfriar 10 minutos en la nevera
   
2. Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Fuera del fuego se cuela y se añade la gelatina.
   
3. Se introduce la mezcla en el molde y se guarda seis horas en la nevera antes de servirlo.
   
4. Después se cubre la tarta con la confitura y se decora con frutas del bosque.

La confitura se puede mezclar con hojas de gelatina para que se quede firme también y si se quiere se puede hacer con confitura de otro sabor, al gusto.

brochetas de fresa y plátano

Lo que os traigo hoy es un pequeño ejemplo, unas brochetas de fresa y plátano con chocolate, ideales para los más peques, pero también para los mayores, sabrosas y sanas y sobretodo fáciles de preparar.

Ingredientes:

• 100 gramos de fresas
• un plátano de Canarias
• un poco de sirope de chocolate negro

Elaboración: Lava bien las fresas y pícalas en 3 o 4 trozos dependiendo del tamaño, no importa que sean irregurares. Pela el plátano y pícalo en rodajas.

Inserta los trozos alternándolos en unas varillas para pinchitos, y colócalas en una bandeja, luego ponles por arriba un poco de sirope de chocolate ligero, también puedes ponerles azúcar o rallarles un poco de chocolate negro por encima.

Otra alternativa es servir el chocolate separado, tipo fondue, así si alguien no quiere tomarlo no tendréis problemas.